あきのゆらゆら日記

とれたて紅芋たくさんいただきました。
かたいものをバリバリ食べるのが大好きな私はとりあえず素揚げチップスに。

普段は揚げ物をしないので、少量の油で何回かに分けて少しずつ揚げました。そりゃ疲れました。

乾かしてオーブンでじっくり水分を飛ばしてぱりぱりにするのもやってみたいな。

とれたてのお芋って香りが良くて味付けしなくても美味なのね。

それにしても鮮やかな色。